不銹鋼U型管在化學上是干燥裝置，在物理上可用作連通器。具有結構簡單，熱補償性能、傳熱性能好，承壓能力強等特點。
不銹鋼U型管可以用于干燥氣體和收集低沸點液體。
在不銹鋼U型管內加入干燥劑，可以對通過的氣體進行干燥；在不銹鋼U型管內加入白色的無水CuS04粉末，可檢驗通過的氣體是否有水，無水的硫酸銅不穩定且易吸水，而形成穩定的五水合硫酸銅CuSO4·5H2O，呈藍色，從顏色的變化中可以證明氣體含水蒸氣，該過程反應迅速靈敏；在不銹鋼U型管下放一個寬于它的燒杯，在燒杯中盛入冰水混合物或者冰鹽，可對某些低沸點液體的蒸氣進行冷卻，從而使其液化，然后就可以收集起來。因此不銹鋼U型管還可用來收集部分低沸點液體。
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